毎回ふるさと納税でリピート買いしているつぶ貝があります。
それが、北海道白糠町の「白糠煮つぶ（とれたてくん【500gx2】）です。
よくつぶ貝の煮つけやアヒージョにして食べています。
前の晩に作ったアヒージョ（つぶ貝とエリンギの美味しいエキスが詰まったオリーブオイル）を使った料理がしたいなと思って、今日のランチはペペロンチーノ風パスタにしてみました
ふるさと納税にある北海道白糠町の白糠煮つぶのページには、アヒージョやペッパーチーズ等のレシピも掲載されていて、それを見ながらアヒージョを作りました。
つぶ貝の柔らかくて弾力のある噛み応えが癖になる一品です！
今日のランチも100点満点のおいしさでした！ご馳走様でした♪
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